ઉકાળવા કે સૂકવવાની ઝંઝટ નથી, આ ટ્રીકથી ફક્ત 10 મિનિટમાં બટાકાની વેફર બની જશે

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં બટાકાની વેફર ખૂબ જ પ્રિય છે. મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી બટાકાની વેફર ખરીદે છે, પરંતુ આજે અમે તમને એવી રેસીપી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે ફક્ત 10 મિનિટમાં બની જશે, તે પણ મુશ્કેલી વિના. તમારે બટાકાને ઉકાળવાની કે સૂકવવાની જરૂર નથી. તમે તેને ઉકાળ્યા કે સૂકવ્યા વિના ઝડપથી બનાવીને ખાઈ શકો છો. 

મહેમાનોને આ બટાકાની ચિપ્સ પીરસવાનું ભૂલશો નહીં. તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકો છો. આ બટાકાની વેફર બજારમાં મળતી વેફર કરતાં પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. બટાકાની વેફર કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો?

ઉકાળ્યા વિના બટાકાની વેફર કેવી રીતે બનાવવી

સૌથી પહેલા બટાકાની છાલ કાઢો અને તરત જ તેને પાણીમાં બોળી દો. વેફર બનાવવા માટે તમારે મોટા બટાકા પસંદ કરવા જોઈએ. આનાથી વેફર વધુ સારી બનશે.

હવે બટાકાની વેફર બનાવવા માટે સાંચો લો. જેથી તમે તેને ચિપ્સના આકારમાં કાપી શકો. બટાકાને પાણીમાંથી કાઢી લો અને સાંચાનો ઉપયોગ કરીને બટાકાની ચિપ્સ બનાવો. ચિપ્સને પાણીમાં સારી રીતે પલાળી દો અને બધી ચિપ્સ તૈયાર કરો.

બાજરીના લોટમાંથી બનાવેલા બટાકાના પરાઠાની રેસીપી, ઝડપથી નોંધી લો રેસીપી

હવે એક બાઉલમાં પાણી ભરો અને મીઠું ઉમેરો. પછી બધી ચિપ્સને બીજા પાણીમાં નાખો. પાણી ઓછામાં ઓછું બે વાર બદલો જેથી બધો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય. હવે બટાકાના ટુકડાને ચાળણીમાં નાખો અને તેને સંપૂર્ણપણે નિતારી લો. એક જાડું સુતરાઉ કાપડ લો અને તેના પર બધા બટાકાના ટુકડા મૂકો.

ઉપર કાપડનો એક સ્તર મૂકો અને તેને દબાવો જેથી બટાકામાંથી બધો ભેજ દૂર થાય. હવે કાચા બટાકાના ચિપ્સને પંખા નીચે 5-7 મિનિટ માટે ફેલાવો. તેલ ગરમ કરો અને 7-8 ચિપ્સ ઉમેરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી ચિપ્સને મધ્યમ તાપ પર તળો. બધી ચિપ્સને આ રીતે તળો પછી ઉપર મીઠું છાંટો. તમે કાળા મરી, સિંધવ મીઠું અને શેકેલું જીરું પણ ઉમેરી શકો છો. આ રીતે તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકો છો.