મેથી મસાલા બાટી રેસીપી, શુદ્ધ દેસી ઘીમાં બોળીને ખાશો તો આંગળીઓ ચાટવા રહેશો

લોકોને દાળ બાટીનો સ્વાદ ખૂબ ગમે છે. રાજસ્થાનમાં બાટી ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે. શિયાળામાં જ્યારે લીલી મેથીની મોસમ હોય છે ત્યારે અહીં લોકો મેથી મસાલા બાટી બનાવે છે. તેનો સ્વાદ ખરેખર અદ્ભુત હોય છે. તમારે મેથી મસાલા બાટી ચોક્કસ અજમાવવી જોઈએ. જો તમારા મહેમાનો આવે અથવા કંઈક ખાસ જોઈતું હોય તો તમે મેથી મસાલા બાટી બનાવીને ખાઈ શકો છો. તો જલ્દી નોંધી લો મેથી મસાલા બાટીની રેસીપી.

મેથી મસાલા બાટી રેસીપી

પ્રથમ સ્ટેપ: 1 કપ ઘઉંનો લોટ, 5 ચમચી મેથી અને 5 ચમચી ચણાનો લોટ લો. ત્રણેય સામગ્રીને મિક્સ કરો અને પછી 1 ચમચી લાલ મરચું, 1 ચમચી ધાણા પાવડર અને 1 ચમચી હળદર ઉમેરો. થોડું મીઠું, અજમો અને હિંગ ઉમેરો. અડધી ચમચી બેકિંગ સોડા, બારીક સમારેલા કોથમીર, આદુ અને વાટેલું લસણ ઉમેરો.

બીજું સ્ટેપ: હવે બારીક સમારેલી તાજી મેથીના પાન ઉમેરો. તેલ અથવા ઘીનો ઉપયોગ કરીને બધું મિક્સ કરો. ગરમ પાણી ઉમેરો અને બાટી માટે નરમ કણક બનાવો. કણકનો ગોળો બનાવો અને તેને ગોળ બાટીનો આકાર આપો. બાટીને વચ્ચેથી હળવેથી દબાવો.

શાકાહારીઓ માટે પરફેક્ટ રેસીપી, ઘરે બનાવો સોયા કીમા મસાલા, બનાવવામાં પણ સરળ

ત્રીજું સ્ટેપ: ચૂલા પર તંદૂર મૂકો અને તેના પર બધી બાટી મૂકો અને તેને શેકો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે આ બાટીઓને તળી પણ શકો છો. હવે ગરમ બાટીઓને ઘીમાં બોળીને સરળ રીતે ખાઈ શકો છો. રાજસ્થાનમાં બાટી ઘણીવાર કઢી અથવા દાળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

આ રીતે તૈયાર કરેલ મેથીની બાટી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર હોય છે. તમારે આ રેસીપી ચોક્કસપણે અજમાવવી જોઈએ. દાળ બાટી નાસ્તા, બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે ગમે ત્યારે બનાવી અને ખાઈ શકાય છે.