ઘઉંના લોટથી બનેલી સ્ટીમ ડિશ, સ્વાદિષ્ટ મસાલા રોલની રેસીપી; બાળકો મોજથી ખાશે આ નાસ્તો

જે લોકો રોજ બહારનું ખાઈને કે એક જ પ્રકારની સબ્જી ખાઈને કંટાળી ગયા છે તેમના માટે ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી એક નવા પ્રકારની પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી અમે લાવ્યા છીએ. તે શાકભાજી અને મસાલાઓથી એવી રીતે બનાવવામાં આવે છે કે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો તેનો આનંદ માણી શકે. તે શરીર માટે ખૂબ જ સારું છે કારણ કે તેને ખૂબ ઓછા તેલમાં બાફવામાં આવે છે. ચાલો જોઈએ કે આ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.

સામગ્રી

• ઘઉંનો લોટ - 1 કપ
• ડુંગળી - 1 
• ટામેટા - 1 મોટું
• ગાજર - 1
• આદુ લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી
• ફુદીનાના પાન
• હળદર પાવડર - 1/2 ચમચી
• લાલ મરચું - 1/2 ચમચી
• ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો - 1/2 ચમચી
• તલ - 1 ચમચી
• લીલા મરચાં - 1 કે 2
• તમાલપત્ર
• મીઠું અને તેલ 

રેસીપી

એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, જરૂરી માત્રામાં મીઠું અને પાણી મિક્સ કરો અને તેને નરમ રોટલીનો લોટ બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. તેના પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને ચાર ગોળામાં વહેંચો.

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં ડુંગળી અને આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને સાંતળો. પછી છીણેલું ગાજર, સમારેલો ફુદીનો અને ટામેટા ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો. તેમાં મીઠું, હળદર, લાલ મરચું, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને હલાવો. મસાલાની પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડું પાણી છાંટીને ઉકાળો.

શું કાળા ચોખા ખરેખર સફેદ ચોખા કરતાં વધુ સ્વસ્થ છે? ફાયદા જાણશો તો તરત જ ખરીદશો!

ગૂંથેલા કણકને પાતળી લેયરમાં પાથરો અને પછી તૈયાર મસાલાને દરેક સ્તરની વચ્ચે મૂકો અને તેના ગોળા બનાવો. ઈડલીના વાસણમાં પાણી રેડો અને તૈયાર કરેલા રોલ્સને 10 મિનિટ સુધી વરાળ આપો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું, તલ અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને સીઝન કરો. બાફેલા ઘઉંના રોલ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઘઉંના લોટના મસાલા રોલ તૈયાર છે. તેને ટુકડા કરી તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે પીરસો.