Health Tips: શું તમે પણ કેળું ખાઈને છાલ ફેંકી દો છો? ફાયદા જાણશો તો ક્યારેય નહીં કરો આવી ભૂલ

સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આરોગ્ય નિષ્ણાતો દરેકને પોષક તત્વોનું સેવન વધારવાની સલાહ આપે છે. આહાર વિશેષત્રો કહે છે કે મોસમી ફળોનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. મોસમી ફળો શરીરને ઋતુના આધારે જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. કેળા સામાન્ય રીતે બધી ઋતુઓમાં ઉપલબ્ધ હોય છે અને અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તેમાં અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

કેળામાં ફાઇબર, પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો હોય છે જેની આપણને નિયમિતપણે જરૂર હોય છે. કેળા ખાવાથી પાચન, બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. લોકો ઘણીવાર કેળાની છાલ ખાધા પછી તેને ફેંકી દે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેળાની જેમ તેની છાલમાં પણ પોષક તત્વોનો ભંડાર હોય છે? સંશોધનોએ છાલને ખૂબ ફાયદાકારક ગણાવી છે.

કેળાની છાલ પોષકતત્વોથી ભરપૂર

ડોક્ટરો અને આહાર નિષ્ણાતો તમારા દૈનિક આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે તમે કેળાની છાલથી પણ ઘણા ફાયદા મેળવી શકો છો. કેળાની છાલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, ફાઇબર અને લ્યુટીન પણ હોય છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે પાચનથી લઈને ત્વચા, હૃદયના સ્વાસ્થ્યથી લઈને માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધી દરેક બાબતમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તમે લીલા અને પાકેલા કેળા બંનેની છાલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

કેળાની છાલના ફાયદાઓ

આહાર વિશેષજ્ઞ કહે છે કે તમારા આહારમાં કેળાની છાલનો સમાવેશ ઘણી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કેળાની છાલનો ઉપયોગ સ્મૂધીમાં મિક્સ કરીને અથવા આઈસ્ક્રીમ ટોપિંગ તરીકે કરી શકાય છે. પાકેલા કેળાની નરમ છાલને ઉકાળીને ખાઈ શકાય છે. આનાથી અનેક ફાયદા થઈ શકે છે.

કાચા કેળાની મસાલેદાર ફ્રાય કરી ઘરે બનાવવાની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત

કેળા અને છાલ બંને પાચન માટે ફાયદાકારક

• કેળાની છાલમાં સારી માત્રામાં ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે, જે આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
• અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફાઇબર કબજિયાત ઘટાડે છે અને આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધારવામાં મદદ કરે છે.
• કેળાની છાલને ખાસ કરીને પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચનો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે જે સ્વસ્થ પાચનતંત્ર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફાઇબર કબજિયાત ઘટાડે છે અને આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધારવામાં મદદ કરે છે. કેળાની છાલ ખાસ કરીને પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચનો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે સ્વસ્થ પાચનતંત્ર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

60ની ઉંમરે 30 જેવા દેખાવા માંગો છો? આ ફેમસ ફોટોગ્રાફર પાસેથી શીખો રિવર્સ એજિંગના 5 સિક્રેટ્સ

હૃદય અને આંખો માટે ફાયદાકારક

• કેળાની છાલમાં પોલિફેનોલ્સ, કેરોટીનોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે.
• આ સંયોજનો શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ ઘટાડે છે અને બળતરા સામે રક્ષણ આપે છે.
• બળતરા ઓછી થવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે અને કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
• તે વિટામિન Aનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે તમારી આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

મેન્ટલ હેલ્થમાં પણ મળે છે ફાયદો

• કેળામાં ટ્રિપ્ટોફન પણ હોય છે. વિટામિન B6 સાથે મળીને આ સંયોજનો ડિપ્રેશન અને અન્ય મૂડ ડિસઓર્ડરના કેટલાક લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
• ટ્રિપ્ટોફન સેરોટોનિનમાં તૂટી જાય છે, જે તમારા મૂડને સુધારી શકે છે.
• વિટામિન B6 ઊંઘ સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે સમય જતાં મૂડ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
• તમારા આહારમાં કેળાની છાલનો સમાવેશ કરવા ઉપરાંત તમે તેને તમારી ત્વચા અને વાળ પર પણ લગાવી શકો છો. આનાથી નોંધપાત્ર લાભ પણ મળી શકે છે.

ડિસ્ક્લેમર: આ લેખ સામાન્ય માહિતી માટે છે કૃપા કરીને કોઈપણ ઉપાય અપનાવતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો. ગુજરતી ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસ કોઈ પણ પ્રકારના દાવાની પુષ્ટિ કરતું નથી.