Fatty liver diet: પાતળા લોકોને પણ હોઈ શકે છે ફેટી લીવર, આ ડાયટ અપનાવવાથી ફેટને ઓગાળશે, ડોક્ટર પાસેથી જાણો ડાયટ ચાર્ટ

Fatty liver diet:  લીવર શરીરનું સૌથી મોટું આંતરિક અંગ છે અને તેને આપણા સ્વાસ્થ્યનું શાંત રક્ષક માનવામાં આવે છે. તે દર મિનિટે આશરે દોઢ લિટર લોહીને ફિલ્ટર કરે છે અને શરીરમાં પ્રવેશતા હાનિકારક પદાર્થોને તટસ્થ કરે છે. તે માત્ર પાચનમાં જ નહીં પરંતુ દવાઓને તોડવામાં, પ્રોટીન બનાવવા, વિટામિન અને ખનિજોનો સંગ્રહ કરવામાં અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે ફેટી લીવર ફક્ત વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી વ્યક્તિઓ માટે જ સમસ્યા છે. હિપેટોલોજિસ્ટ ડૉ. શિવકુમાર સરીન સમજાવે છે કે ફેટી લીવર મેદસ્વી વ્યક્તિઓ માટે સમસ્યા છે તે ગેરસમજ ખોટી છે. સત્ય એ છે કે તે પાતળા અને જાડા બંને વ્યક્તિઓમાં જોવા મળે છે.

આધુનિક જીવનશૈલી જેમ કે જંક ફૂડનું વધુ પડતું સેવન, દારૂ, ધૂમ્રપાન, ઊંઘનો અભાવ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ, લીવર પર વધારાનો તાણ લાવે છે. 

ખાસ કરીને, નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર ડિસીઝ (NAFLD) ના કિસ્સાઓ ઝડપથી વધી રહ્યા છે, જે પ્રારંભિક તબક્કામાં કોઈપણ સ્પષ્ટ લક્ષણો વિના વિકસે છે.

નિષ્ણાતોએ સલાહ આપી છે કે જો તમે ફેટી લીવરની સમસ્યાથી બચવા માંગતા હો, તો તમારે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવા જોઈએ. તમારા આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરો જે લીવર પર વધારાની ચરબી જમા થતી અટકાવે.

લીવરમાં ચરબીના સંચયને નિયંત્રિત કરે. ડૉ. સરીને સ્વસ્થ લીવર જાળવવા માટે ઘણા મહત્વપૂર્ણ સૂચનો આપ્યા. ચાલો જોઈએ કે લીવરને સ્વસ્થ અને યુવાન રાખવા માટે ડાયેટ ચાર્ટ શું હોવો જોઈએ.

દરરોજ એક સફરજન ખાઓ, જેમાં છાલનો પણ સમાવેશ થાય છે

ડૉ. સરીને રોગથી બચવા માટે દરરોજ એક સફરજન ખાવાની સલાહ આપી. સફરજનમાં રહેલા ફાઇબર અને પોલીફેનોલ્સ આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને મજબૂત બનાવે છે, જેનાથી લીવર પરનો ભાર ઓછો થાય છે. નિષ્ણાતે હંમેશા છાલ સાથે સફરજન ખાવાની સલાહ આપી, કારણ કે છાલમાં સાચા પોષક તત્વો જોવા મળે છે.

અનાજમાં ઘઉં ઓછા અને બાજરી અને જવ વધુ ખાઓ

સ્વસ્થ લીવર જાળવવા માટે રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વધુ ઘઉં ટાળો. ઘઉંને બદલે, તમારા આહારમાં બાજરી, રાગી અને જવ જેવા અનાજનો સમાવેશ કરો. તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે બ્લડ સુગરમાં ઝડપી વધારો અટકાવે છે અને લીવરમાં ચરબીના સંચયનું જોખમ ઘટાડે છે.

કાળા ચણા અને દાળ ખાઓ

કાળા ચણા અને આખા દાળ લીવર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને આવશ્યક ખનિજો હોય છે જે ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે અને ચરબીના સંચયને અટકાવે છે. તેમને વધુ પડતી પ્રક્રિયા અથવા છાલ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.

રંગબેરંગી શાકભાજી ખાઓ

બીટ, કોબી અને અન્ય રંગબેરંગી શાકભાજી ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. આ લીવરની બળતરા ઘટાડે છે અને ડિટોક્સિફિકેશનમાં સુધારો કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે તમારી પ્લેટ જેટલી રંગીન હશે, તેટલું તમારા લીવરનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે.

કોફી ફાયદાકારક 

ડૉ. સરીનના મતે મધ્યમ માત્રામાં કોફી લીવરમાં ચરબીનો સંચય ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે તમારે દિવસભર અનેક કપ કોફી પીવી જોઈએ. સંતુલન જરૂરી છે.

કાચી હળદર અને અખરોટ ખાઓ

કાચી હળદરમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે લીવરની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ લગભગ 30 ગ્રામ અખરોટ ખાવાથી શરીરને સ્વસ્થ ચરબી મળે છે જે લીવર માટે ફાયદાકારક છે.

વજન નિયંત્રણ મહત્વપૂર્ણ 

ડોક્ટરોના મતે સ્વસ્થ લીવર જાળવવા માટે વજન નિયંત્રણ જરૂરી છે. સંતુલિત વજન જાળવવું એ સારા સ્વાસ્થ્યની ચાવી છે. દર વર્ષે 1 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડવું એ તમારા જીવનમાં એક વર્ષ ઉમેરવા બરાબર હોઈ શકે છે. 

નિયમિત 45 મિનિટ કસરત, ખાસ કરીને તમારા પેટના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવતી પ્રવૃત્તિઓ, લીવરની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

રક્ત પરીક્ષણો અને જાગૃતિ મહત્વપૂર્ણ  

જો કોઈ પરિવારમાં ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા હૃદય રોગનો ઇતિહાસ હોય, તો ફેટી લીવરનું જોખમ વધે છે. તેથી, નિયમિત બ્લડ સુગર, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને SGPT પરીક્ષણો કરાવો. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ઘણીવાર લીવરમાં ચરબીના સંચયનું સંકેત હોઈ શકે છે.

તમારા માટે અન્ય રસપ્રદ લેખ

1. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે આ 5 સુપર ફૂડ
2. બાથરુમમાં રાખેલા ડોલ અને ટબ થઈ જશે નવા જેવા, અપનાવો આ સરળ ઉપાયો
3. આખો ઉનાળો પાણી રહેશે ફ્રીજ જેવું ઠંડુ, નવું માટલું વાપરતા પહેલા આટલું કરી જુઓ
4. આધુનિક રસોડામાં પણ કામ આવશે દાદી-નાનીની આ ટીપ્સ, અનાજ-કઠોળ રહેશે ફ્રેશ
5. રસોડામાં પ્લાસ્ટિકની બરણીઓ થઈ ગઈ છે ગંદી? આ સરળ ટિપ્સથી થઈ જશે ચકચકાટ

ડિસ્ક્લેમર: આ લેખમાં શેર કરેલી માહિતી ફક્ત સામાન્ય જાગૃતિ અને શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે છે. તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારના વિકલ્પ તરીકે ગણવી જોઈએ નહીં. 

તમારા આહાર, કસરત અથવા દવાઓમાં કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડૉક્ટર અથવા લાયક આરોગ્ય સંભાળ વ્યાવસાયિકની સલાહ લો. આરોગ્ય કટોકટીના કિસ્સામાં, તાત્કાલિક નજીકની હોસ્પિટલનો સંપર્ક કરો.